ARRANGED RECIPES

ちょっと手を加えれば、
美酢がもっとおいしく、もっとお洒落に。

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• アルコール
• デザート

• ストロベリー
  ジャスミンブラックティー

  

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  ・美酢いちご 50mL
  ・ブラックティー(ダージリン又はアッサム) 1個
  ・お湯 300mL
  ・ジャスミンの葉 少々
  ・ドライフルーツいちご 少々

  1.ティーポットにティーバックとお湯を入れて3~4分ほど蒸らしてから取り出す。
  2.カップに分量の美酢いちごを入れ、(1)のブラックティーを注ぐ。
  3.お好みでジャスミンの葉やドライフルーツのいちごをのせ、完成。

• みかんホットチョコ

  

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  ・美酢みかん 80mL
  ・チョコレートソース 100g
  ・お湯 300mL
  ・ドライみかん 1個

  1.コップに分量のチョコレートソースを入れる。
  2.お湯に美酢みかんを混ぜた後(1)に入れ、マドラーなどでよく混ぜる。
  3.ドライみかんをのせて完成。

• マンダリン
  ジンジャーティー

  

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  ・美酢みかん 45mL
  ・しょうがシロップ 30g
  ・お湯 200mL
  ・みかんスライス 1枚（お好みで）
  ・ハーブ（ローズマリー、タイム） 1片

  1.ガラスのコップにお湯100mLと美酢みかん、しょうがシロップを入れ、よく混ぜる。
  2.(1)のコップにさらにお湯100mLを入れ、みかんスライスとハーブをお好みで入れ、完成。

• レモンストロベリー
  ジャスミンティー

  

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  ・美酢いちご 50mL
  ・レモンシロップ 50mL
  ・お湯 200mL
  ・レモンスライス 1枚

  1.お湯にレモンシロップを入れてよく混ぜる。
  2.(1)に美酢いちごを入れよく混ぜ、お好みでレモンスライスをのせて完成。

• みかんラテ

  

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  ・美酢みかん 100mL
  ・みかん 2個
  ・はちみつ 大さじ2
  ・牛乳 70mL
  ・水 100mL
  ・タイム 1片
  ・ドライみかん 1個

  1.美酢みかんと皮をむいたみかん、水、蜂蜜をミキサーに入れて細かくし、3分間とろ火で煮る。
  2.牛乳は温めてから泡立てておく
  3.コップに(1)を3/4ほど入れ、泡立てた牛乳をたっぷり入れる。
  4.ドライみかんとタイムを乗せ、完成。

• ノンアルコール
  ストロベリーホットワイン

  

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  ・美酢いちご 100mL
  ・お湯 100mL
  ・ぶどうジュース 100mL
  ・シナモンスティック 1個
  ・いちご 5粒
  ・はちみつ 大さじ1
  (+お好きな果物)

  1.いちごやお好きな果物を食べやすいサイズにカットする。
  2.美酢いちごとお湯、ぶどうジュース、シナモンスティック、(1)の果物を入れ3分間煮込む。
  3.(2)をコップに入れて完成。

• ミチョウォーター
  （もも）

  

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  ・美酢もも 200cc
  ・オレンジ 40g
  ・ブルーベリー 50g
  ・シナモンスティック 2本
  ・冷水 800cc

  1.オレンジは良く洗い、3mm程度のスライスにカットする。
  2.ボトルに材料を全て入れてよく混ぜて冷やしておく。

• ミチョウォーター
  （マスカット）

  

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  ・美酢マスカット 200cc
  ・ライム 40g
  ・リンゴ 40g
  ・冷水 800cc

  1.ライムは良く洗い、3㎜程度のスライスにする。
  2.りんごは種の部分を取り除き、3㎜程度のスライスにする。
  3.ボトルに材料を全て入れてよく混ぜて冷やしておく。

• ほうじ茶美酢

  

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  ・美酢ざくろ 30mL
  ・ほうじ茶 150mL
  ・氷 適量

  氷をいれたグラスにほうじ茶と美酢を注ぎ、よくかき混ぜて完成。

• 美酢ベジジュース

  

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  ・美酢パイナップル 30mL
  ・野菜ジュース 180mL
  ・氷 適量

  氷をいれたグラスに野菜ジュースと美酢を注ぎ、よくかき混ぜて完成。

• フルー酢
  ハニージンジャー

  

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  ・美酢ざくろ 30mL
  ・はちみつ 180mL
  ・お湯 120mL
  ・しょうが 3g

  はちみつとしょうがと美酢をグラスにいれ、熱湯を注ぎ、よくかき混ぜて完成。

• アイス美酢ティ

  

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  ・美酢マスカット 30mL
  ・紅茶 150mL
  ・氷 適量

  氷をいれたグラスに紅茶と美酢を注ぎ、よくかき混ぜて完成。 　　　　

• フルーティ
  パンプキンサラダ

  

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  ・美酢パイナップル 10mL
  ・パンプキンサラダ 80g
  
  ★彩りに粉パセリを添えて！

  パンプキンサラダに美酢を混ぜて完成。

• フルー酢
  コールスロー

  

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  ・美酢パイナップル 6mL
  ・コールスロー 80g

  コールスローサラダに美酢を混ぜて完成。

• パンケーキ
  美酢＆ベリーソース添え

  

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  ・美酢ソース 20g
  ・パンケーキ 2枚
  
  [美酢ソース]
  ・美酢マスカット 18mL
  ・ブルーベリージャム 36g
  
  ★お好みでアイスやフルーツ、ミント添えて！

  1.美酢といちごジャムをよくかき混ぜ、美酢ソースを作る。
  2.器に材料を盛り付けて完成。　

• 美酢納豆

  

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  ・美酢ざくろ 6mL
  ・納豆 1P
  ・たれ 1袋
  ・からし 1袋
  
  ★お好みでネギを添えて！

  納豆に、たれとからし、美酢を混ぜて完成。

• 美酢スムージー
  GREEN

  

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  ・美酢パイナップル 30mL
  ・小松菜 30g
  ・バナナ 50g
  ・氷 90g

  1.ミキサーに材料を投入し、滑らかになるまでミキシングする。
  2.グラスに盛り付けて完成。

• フルー酢甘酒（ざくろ）

  

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  ・美酢ざくろ 30mL
  ・甘酒 100mL
  ・氷 適量

  氷をいれたグラスに甘酒と美酢を注ぎ、よくかき混ぜて完成。

• タピオカ
  フルー酢ドリンク

  

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  ・美酢マスカット 30mL
  ・炭酸水 100mL
  ・カットフルーツ 60g
  ・氷 適量

  1.美酢を炭酸水で割る。
  2.氷をいれたグラスにタピオカとカットフルーツを盛り付けて、炭酸割りを注いで完成。　

• クリーム酢かっちゅ

  

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  ・美酢マスカット 30mL
  ・炭酸水 90mL
  ・バニラアイス 30g
  ・氷 適量
  
  ★お好みでレモン、ミントを添えて！

  1.氷をいれたグラスに炭酸水と美酢を注ぎ、よくかき混ぜる。
  2.バニラアイスを盛り付けて完成。

• シャーリー
  酢テンプル

  

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  ・美酢ざくろ 30mL
  ・炭酸水 130mL
  ・ライム果汁 10mL
  ・氷 適量
  
  ★お好みでライムを添えて！

  氷をいれたグラスに炭酸水とライム果汁、美酢を注ぎ、よくかき混ぜて完成。

• 美酢スムージー
  PINK

  

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  ・美酢ざくろ 45mL
  ・無調整豆乳 60mL
  ・冷凍いちご 10g
  ・冷凍ブルーベリー 20g
  ・氷 70g

  1.ミキサーに材料を投入し、滑らかになるまでミキシングする。
  2.グラスに盛り付けて完成。

• わたあめ
  美酢ミルク

  

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  ・美酢パイナップル 30mL
  ・牛乳 120mL
  ・わたあめ 3g
  ・氷 適量

  1.氷をいれたグラスに牛乳、美酢を注ぎ、よくかき混ぜる。
  2.わたあめを盛り付けて完成。　

• 果実酢氷ジュース

  

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  ・美酢マスカット 15mL
  ・美酢ざくろ氷 35g
  ・りんごジュース 150mL
  
  [美酢ざくろ氷]
  ・美酢ざくろ 90mL
  ・氷 適量
  
  ★お好みでライムを添えて！

  1.水で割った美酢を、冷凍庫で冷やし固める。
  2.美酢ざくろ氷をいれたグラスにりんごジュース、美酢を注ぎ、よくかき混ぜて完成。

• 美酢ハイボール

  

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  ・美酢ざくろ 30mL
  ・ウイスキー 25mL
  ・炭酸水 75mL
  ・氷 適量
  
  ★お好みでレモンを添えて！

  氷をいれたグラスにウィスキーと炭酸水、美酢を注ぎ、よくかき混ぜて完成。

• 日本酒カクテル
  美酢ソーダ

  

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  ・美酢マスカット 30mL
  ・日本酒 40mL
  ・炭酸水 40mL
  ・氷 適量
  
  ★お好みでライムを添えて！

  氷をいれたグラスに日本酒と炭酸水、美酢を注ぎ、よくかき混ぜて完成。

• フルー酢サングリア

  

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  ・美酢マスカット 30mL
  ・白ワイン 120mL
  ・冷凍カットフルーツ 60g
  ・氷 適量
  
  ★お好みでミントを添えて！

  1.氷をいれたグラスに白ワイン、美酢を注ぎ、よくかき混ぜる。
  2.カットフルーツを盛り付けて完成。

• HOTシナモンカクテル

  

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  ・美酢マスカット 30mL
  ・ラム酒 20mL
  ・りんごジュース 70mL
  
  ★お好みでミントを添えて！

  1.鍋にラム酒、りんごジュース、美酢を入れて温める。
  2.グラスに注いで完成。　

• 美酢モヒート

  

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  ・美酢マスカット 30mL
  ・ラム酒 30mL
  ・ジンジャーエール 100mL
  ・いちご 10g
  ・ミント 5g
  ・氷 適量

  1.グラスにミント、美酢を入れて軽くつぶす。
  2.氷をいれたラム酒、ジンジャエールを注ぎ、よくかき混ぜる。
  3.いちごを加えてひと混ぜして完成。　

• 美酢
  ピニャ・カラーダ

  

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  ・美酢パイナップル 15mL
  ・ココナッツリキュール 20mL
  ・ヨーグルト 60g
  ・クラッシュドアイス 50g
  
  ★お好みでミント、パイナップルを添えて！

  1.ココナッツリキュール、ヨーグルト、美酢を注ぎ、よく混ぜる。
  2.クラッシュドアイスを入れたグラスに注ぎ、軽く混ぜて完成。　

• スパークリング美酢

  

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  ・美酢パイナップル 30mL
  ・スパークリングワイン 80mL
  ・ライム 15g
  ・氷 適量

  1.グラスにライムを絞って皮ごと入れ、ミチョを加えてよくつぶす。
  2.氷、スパークリングワインを注ぎ、軽く混ぜて完成。

• 果実酢氷ワインカクテル

  

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  ・美酢マスカット 30mL
  ・美酢ざくろ氷 35g
  ・白ワイン 100mL
  
  [美酢ざくろ氷] ・美酢ざくろ 90mL
  ・水 270mL
  
  ★お好みでミントを添えて！

  1.水で割った美酢を、冷凍庫で冷やし固める。
  2.美酢ざくろ氷をいれたグラスに白ワイン、美酢を注ぎ、よくかき混ぜて完成。

• フルー酢ゼリーパフェ
  （ざくろ）

  

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  ・美酢ゼリー 20g
  ・バニラアイス 55g
  ・冷凍マンゴー 10g
  ・冷凍ブルーベリー 5g
  ・ミント 適量
  
  [美酢ゼリー] ・美酢ざくろ 40mL
  ・清水 100mL
  ・粉ゼラチン 5g
  ・ゼラチン用清水 10mL

  1.美酢を水で割り、ふやかした粉ゼラチンとよく混ぜ、冷やし固める。
  2.器に材料を盛り付けて完成。　

• 美酢シャーベット

  

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  ・美酢ざくろorパイナップル 30mL
  ・牛乳 40mL
  ・水 20mL
  
  ★お好みでミントを添えて！

  1.美酢を牛乳と水で割り、冷凍庫で冷やし固める。
  2.フォーク等でかき混ぜる。
  3.器に盛り付けて完成。

• クラッシュ
  フルー酢ゼリー

  

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  ・美酢パイナップル 40mL
  ・清水 100mL
  ・粉ゼラチン 5g
  ・ゼラチン用清水
  
  ★お好みでミントを添えて！

  1.美酢を水で割り、ふやかした粉ゼラチンとよく混ぜ、冷やし固める。
  2.フォーク等でかき混ぜる。
  3.器に盛り付けて完成。　

• フローズン
  美酢グルト

  

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  ・フローズンビネガーシャーベット 150g
  ・美酢ソース(ベリー) 30g
  ・コーンフレーク 10g
  ・冷凍ミックスベリー 15g
  ・ぶどう1/2カット 5g
  ・ミント 適量
  
  [フローズンビネガーシャーベット]
  ・美酢マスカット 200mL
  ・牛乳 200mL
  ・水 100mL
  
  [美酢ソース(ベリー)]
  ・美酢マスカット 16mL
  ・ブルーベリージャム 34g

  1.美酢を牛乳と水で割り、冷凍庫で冷やし固める。
  2.凍ったシャーベットをフォーク等でかき混ぜる。
  3.美酢とブルーべリージャムをよくかき混ぜ美酢ソースを作る。
  4.器に材料を盛り付けて完成。　

• フレンチトースト
  美酢ソース添え

  

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  ・美酢ソース 20g
  ・冷凍フレンチトースト 2切
  ・冷凍カットフルーツ 45g
  ・粉砂糖 少々
  
  [美酢ソース]
  ・美酢マスカット 18mL
  ・ブルーベリージャム 36g

  1.美酢とブルーべリージャムをよくかき混ぜ、美酢ソースを作る。
  2.器に材料を盛り付けて完成。

• ガトーショコラ
  美酢ソース添え

  

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  ・美酢ソース(パイン＆いちご) 25g
  ・冷凍ガトーショコラ 1切
  ・冷凍マスカルポーネ 10g
  ・ミント 適量
  
  [美酢ソース(パイン＆いちご)]
  ・美酢パイナップル 18mL
  ・いちごジャム 50g

  1.美酢といちごジャムをよくかき混ぜ、美酢ソースを作る。
  2.器に材料を盛り付けて完成。　

• 酢フトクリーム

  

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  ・美酢ソース 30g
  ・ソフトクリーム 90g
  
  [美酢ソース]
  ・美酢パイナップル 8mL
  ・マーマレード 36g

  1.美酢とマーマレードジャムをよくかき混ぜ、美酢ソースを作る。
  2.器にソフトクリームと美酢ソースを盛り付けて完成。

• 抹茶わらび餅と
  美酢タピオカ

  

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  ・美酢ざくろタピオカ 75g
  ・抹茶わらび餅 60g
  ・ゆで小豆 35g
  
  [美酢ざくろタピオカ]
  ・美酢ざくろ 10mL
  ・タピオカ(戻したもの) 70g

  1.美酢とタピオカをよく混ぜる。
  2.器に材料を盛り付けて完成。

• 美酢カステラサバラン

  

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  ・美酢サバラン(マスカット) 36g
  ・冷凍生クリーム 15g
  
  [美酢サバラン(マスカット)]
  ・美酢マスカット 3mL
  ・ラム酒 3mL
  ・カステラ
  
  ★お好みでミント、いちごを添えて！

  1.美酢とラム酒をよく混ぜ、カステラに掛ける。
  2.器に材料を盛り付けて完成。

• フルー酢どら焼き

  

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  ・美酢ホイップ 30g
  ・どら焼きの皮 2枚
  ・白あん 15g
  ・冷凍ミックスベリー 15g
  
  [美酢ホイップ]
  ・美酢マスカット 10mL
  ・生クリーム 20g
  ・カステラ
  
  ★お好みでミントを添えて！

  1.美酢と生クリームをよく混ぜ、美酢ホイップをつくる。
  2.どらやきの皮に白あん、美酢ホイップ、ぶどう等を挟む。
  　 3.器に材料を盛り付けて完成。

• 美酢パンナコッタ

  

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  ・美酢ソース 40g
  ・パンナコッタ 120g
  ・いちご 10g
  ・ミント 適量
  
  [美酢ソース]
  ・美酢ざくろ 18mL
  ・いちごジャム 36g
  
  ★お好みでミントを添えて！

  1.パンナコッタを冷やし固める。
  2.美酢といちごジャムをよくかき混ぜ、美酢ソースを作る。
  　 3.器に材料を盛り付けて完成。

• 美酢クリームのミニタルト

  

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  ・美酢カスタード 10g
  ・ミニタルト 1個
  ・カットフルーツ 15g
  
  [美酢カスタード]
  ・美酢パイナップル 18mL
  ・冷凍カスタードクリーム 36g

  1.美酢とカスタードクリームをよくかき混ぜ、美酢カスタードを作る。
  2.タルトに美酢カスタードを入れ、カットフルーツをトッピングする。
  　 3.器に材料を盛り付けて完成。

• チョコフルー酢フォンデュ

  

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  ・美酢ざくろ 180mL
  ・ミルクチョコレート 125g
  ・ブラックチョコレート 125g
  
  ★お好みでフルーツやマシュマロなどを絡めて！

  1.湯煎して溶かしたチョコレートと美酢をよくかき混ぜ、美酢チョコレートを作る。
  2.フォンデュスタンドにセットし、キャンドルに火をつけて温めて完成。

• 美酢クリームチーズピザ

  

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  ・美酢ソース 60mL
  ・ピザ生地 1枚
  ・クリームチーズ 100g
  ・カットフルーツ 120g
  ・ミント 適量
  
  [美酢ソース]
  ・美酢ざくろ 10mL
  ・いちごジャム 30g
  
  ★お好みでフルーツやマシュマロなどを絡めて！

  1.ピザ生地を焼く。
  2.美酢といちごジャムをよくかき混ぜ、美酢ソースを作る。
  3.フォンデュスタンドにセットし、キャンドルに火をつけて温めて完成。

• マチェドニア

  

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  ・美酢マスカット 12mL
  ・カットフルーツ 90g
  ・白ワイン 12g

  1.白ワインと美酢と美酢を混ぜ、フルーツを漬け込む。
  2.器に盛り付けて完成。

• 日本酒と美酢のゼリー

  

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  ・日本酒美酢ゼリー 100g
  ・美酢ソース 40g
  
  [日本酒美酢ゼリー]
  ・美酢パイナップル 40mL
  ・日本酒 40mL
  ・清水 90mL
  ・粉ゼラチン 5g
  
  [美酢ソース]
  ・美酢パイナップル 8mL
  ・マーマレード 36g
  
  ★お好みでミントを添えて！

  1.美酢を日本酒と水で割り、ふやかした粉ゼラチンとよく混ぜ、器に入れ冷やし固める。
  2.美酢とマーマレードジャムをよくかき混ぜ、美酢ソースを作る。
  3.ゼリーが固まったら、美酢ソースを盛り付けて完成。

• オイルサーディン美酢かけ

  

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  ・美酢ドレッシング 40g
  ・オイルサーディン 105g
  ・パクチー 適量
  
  [美酢ドレッシング]
  ・美酢ざくろ 30mL
  ・オイルサーディン油 10mL
  ・しょうゆ 2mL
  ・塩 0.5g

  1.美酢、オイルサーディン油、醤油、塩をよく混ぜ、美酢ドレッシングをつくる。
  2.器にオイルサーディン、美酢ドレッシングを盛り付け、最後にパクチーをトッピングすれば完成。

• フルーツ酢ちらし

  

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  ・酢飯(美酢) 150g
  ・胡瓜(角切り) 15g
  ・トマト(角切り) 10g
  ・錦糸卵 10g
  ・スモークサーモン 90g
  ・サニーレタス 1g
  ・かいわれ大根 2g
  
  [酢飯(美酢)]
  ・美酢ざくろ 40mL
  ・ご飯 300g
  ・塩 2g
  
  ★お好みの具材で！

  1.野菜と卵をカットする。
  2.ご飯に美酢と塩を混ぜたものを混ぜ合わせ、酢飯を作る。
  3.器に酢飯、角切り野菜（胡瓜、トマト）、さらに酢飯を盛付ける。

• そうめんでビビン麺

  

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  ・ビビン麺 230g
  ・胡瓜(千切り) 30g
  ・大根(千切り) 30個
  ・半熟卵 1個
  ・炒りごま(白) 適量
  ・糸唐辛子 適量
  
  [ビビン麺]
  ・美酢ざくろ 10mL
  ・そうめん(ボイル) 180g
  ・万能コチュジャンソース 50g
  ・おろしニンニク 1g
  ・ごま油 1g
  ・牛肉ダシダ 1g

  1.野菜と卵をカットする。
  2.ビビン麺用のそうめん以外の材料をよく混ぜ合わせる。
  3.混ぜ合わせたものにそうめんをいれてビビン麺を作る。
  4.器に盛り付けて完成。

• ハワイアン
  美酢テリヤキチキン

  

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  ・美酢パイナップル 30mL
  ・鶏もも肉(筋切り) 200g
  ・醤油 20mL
  ・みりん 20mL
  ・サラダ油 5g
  
  ★付け合せ野菜を添えて！

  1.鶏もも肉は筋切りし、サラダ油以外の調味料で漬け込む。
  2.鶏肉を取り上げフライパンで火が通るまで焼く。（焦げやすいので注意）
  3.漬け汁をフライパンに入れ、軽く煮詰める。
  4.器に盛り付けて完成。

• ジンジャー美酢ポーク

  

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  ・美酢ざくろ 60mL
  ・豚肉 200g
  ・塩こしょう 少々
  ・小麦粉 適量
  ・玉葱(5mmスライス) 100g
  ・酒 40mL
  ・醤油 40mL
  ・おろし生姜 10g
  ・サラダ油 15g
  
  ★付け合せ野菜を添えて！

  1.豚肉は塩コショウで味付けし小麦粉を付け、余計な粉ははたいておく。
  2.加熱したフライパンに油を引き、火が通るまで豚肉を焼き、フライパンから取り出す。
  3.玉葱を炒め、火が通ったら先ほどの加熱した豚肉をフライパンに戻す。
  4.残りの材料をフライパンに加え、絡める。
  5.器に盛り付けて完成。

• 季節野菜の酢味噌和え

  

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  ・フルーツ酢味噌 30g
  ・小松菜(5cmカット) 50g
  ・しめじ(石突き除去) 30g
  ・油揚げ(1cmカット) 15g
  
  [フルーツ酢味噌]
  ・美酢マスカット 25mL
  ・白みそ 50g
  ・和からし 1g

  1.鶏むね肉は一口大にカットし、湯通しした後冷水で冷まし、水気を切っておく。
  2.小松菜はボイル後冷水で冷まし、カット後水気を切っておく。
  3.しめじはボイル後、丘上げし、水気を切っておく。
  4.油揚げは油抜きし、カット後水気を切っておく。
  5.調味料を合わせて、フルーツ酢味噌を作る。
  6.器に盛り付けて完成。

• 美酢ジュレの
  牛しゃぶサラダ

  

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  ・美酢ジュレ(ざくろ) 70g
  ・牛しゃぶしゃぶ肉 150g
  ・胡瓜(斜め1/2スライス) 20g
  ・長いも(千切り) 20g
  ・水菜(4cmカット) 20g
  ・ベビーリーフ 50g
  ・ミニトマト(1/2カット) 40g
  ・カイワレ 適量
  
  [美酢ジュレ(ざくろ)]
  ・美酢ざくろ 80mL
  ・醤油 14mL
  ・粉ゼラチン 3g
  ・水 35mL

  1.美酢、醤油、ふやかした粉ゼラチンとよく混ぜ、冷やし固める。
  2.牛肉は湯通し後、冷水で冷まし、水気を切る。
  3.野菜をカットする。
  4.器に盛り付けて完成。

• 美酢の浅漬け

  

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  ・美酢マスカット 20mL
  ・大根(銀杏切り) 20g
  ・キャベツ(色紙切り) 20g
  ・胡瓜(斜め1/2) 20g
  ・人参(銀杏切り) 10g
  ・いわしエキス 10g

  1.野菜をカットする。
  2.いわしエキス、美酢を加え、よくもみ込む。
  3.器に盛り付けて完成。

• 美酢ソースで
  オープンパンケーキ

  

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  [スモークサーモンのブリニ]
  ・美酢パイナップル 1mL
  ・クリームチーズ 3g
  ・ブリニ 1枚
  ・スモークサーモン 3g
  ・ブロッコリースプラウト 1g
  
  [生ハムのブリニ]
  ・美酢ざくろ 1mL
  ・マヨネーズ 3g
  ・ブリニ 1枚
  ・生ハム 3g
  ・メロン 3g
  ・イタリアンパセリ 適量
  
  [ツナとカッテージのブリニ]
  ・美酢マスカット 1mL
  ・ツナ 10g
  ・マヨネーズ 3g
  ・ブリニ 1枚
  ・カッテージチーズ 2g
  ・ミニトマト(1/4) 2g
  ・胡瓜(斜め1/2) 2g

  ＜スモークサーモンのブリニ＞
  1.クリームチーズ、美酢をまぜ、ソースを作る。
  2.ブリニにソースを塗り、材料を乗せる。
  
  ＜生ハムのブリニ＞
  1.マヨネーズ、美酢をまぜ、ソースを作る。
  2.ブリニにソースを塗り、材料を乗せる。
  
  ＜スモークサーモンのブリニ＞
  1.マヨネーズ、美酢、ツナをまぜ、ツナマヨを作る。
  2.胡瓜斜め1/2、トマトは1/４に切る。
  3.ブリニにソースを塗り、材料を乗せる。

• さっぱりビネガーフルーツ
  ドレッシング

  

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  ・美酢ドレッシング 40g
  ・鯛(スライス) 100g
  ・紫玉葱(みじん切り) 10g
  ・胡瓜(角切り) 10g
  ・カッテージチーズ 10g
  ・ミックスリーフ 5g
  ・ミニトマト赤(1/4) 10g
  ・ミニトマト黄(1/4) 10g
  
  [美酢ドレッシング]
  ・美酢パイナップル 30mL
  ・オリーブオイル 10g
  ・レモン汁 2mL
  ・塩コショウ 少々

  1.調味料を混ぜ、美酢ドレッシングを作る。
  2.野菜をカットする。
  3.器に盛り付けて完成。